Colona

RENCONTRE AVEC COLONA : UNE SUCCESS STORY WAREMMIENNE À LA SAUCE BELGE
Installée à Waremme depuis plus de 60 ans, Colona est devenue une référence incontournable dans le secteur des sauces en Belgique et bien au-delà.

Nous avons rencontré les Administrateurs délégués, Thibault Colon et Hervé Warnant, pour évoquer innovation, engagement local et perspectives d’avenir.

 
Colona est une entreprise bien connue des Waremmiens. Quelle est son histoire en quelques mots ?
Thibault Colon :
Tout a commencé dans la cave de mon grand-père paternel. À l’époque, il avait mis au point, avec son père, une sauce filet américain pour leur propre restaurant, à Liège.

Ensuite, ils ont arrêté le restaurant pour se concentrer sur la fabrication de cette fameuse sauce. Le succès a été immédiat : ils ont commencé à en fournir aux boucheries et restaurants de la région. C’est ainsi qu’est née Colona.

La société s’est ensuite installée dans le zoning industriel waremmien en 1992 et a connu une belle évolution familiale.

 
Quel est aujourd’hui le rayonnement de Colona ?
Hervé Warnant :
Colona, c’est aujourd’hui plus de 300 références, 45 000 tonnes de sauces produites par an et une présence dans plus de 40 pays.

Nos produits – mayonnaise, andalouse, algérienne, barbecue et bien d’autres – séduisent autant les particuliers que les professionnels de l’Horeca.

Ce qui nous distingue, c’est notre capacité à allier tradition culinaire belge et innovation constante.

 
Quel rôle joue Colona à Waremme aujourd’hui ?
Hervé Warnant :
Nous employons actuellement plus de 200 personnes, dont plus de 50 % vivent dans la région. C’est une grande fierté d’être un employeur stable et engagé localement.

Nous soutenons plusieurs initiatives communales. Récemment, nous avons participé au tournoi de beach volley de Waremme, où nous avons constitué 32 équipes aux couleurs de Colona et mis en place des infrastructures à notre image.

À cette occasion, nous avons aussi présenté en avant-première une nouvelle sauce, la « Coco Mango », que les Waremmiens ont pu goûter en exclusivité avant sa sortie nationale prévue en janvier.

Nous collaborons également avec l’entreprise de travail adapté Jean Gielen pour l’assemblage, et nos matières premières sont, pour l’essentiel, d’origine européenne. L’ancrage local reste au cœur de nos priorités.

 
Comment voyez-vous l’avenir de Colona ?
Thibault Colon :
Nous misons fortement sur l’innovation : développement de nouvelles recettes, nouveaux emballages et nouveaux marchés.

Nous venons d’acquérir un terrain à l’arrière de nos bâtiments pour accompagner notre expansion. Mais au-delà de la croissance, il est essentiel pour nous de préserver l’esprit familial de l’entreprise.

Une grande partie de l’histoire de Colona reste encore à écrire : de nouvelles sauces, de nouvelles gammes, et surtout cette volonté de faire rayonner le goût belge… depuis Waremme !

 
Un message pour les Waremmiens ?
Thibault Colon :
Colona, c’est une entreprise porteuse de valeurs humaines. Nous sommes toujours à la recherche de nouveaux talents : n’hésitez pas à nous contacter à l’adresse r h @ colon a . be !

Hervé Warnant :
Nous sommes une équipe soudée, dynamique, avec une super ambiance de travail. Colona se tourne résolument vers l’avenir, avec un développement à la fois local et international, tout en restant fidèle à ses racines.

Et la prochaine fois que vous verrez un de nos produits, souvenez-vous : c’est un petit bout de Waremme qui voyage à travers le monde grâce à nos sauces !